Contenu

Un millésime marqué par un épisode caniculaire suivi d'une période sèche. 

par Bernard Arnouldpar Bernard Arnould

Maturités en avance de 10 à 15 jours cette année, vendange du chardonnay autour du 9 août puis des syrah et grenache en plaine jusqu'au 24 août. Un petite pause d'une dizaine de jours pour permettre la maturation des parcelles du Causse de Montpeyroux ainsi que des cépages plus tardifs comme le mourvèdre et le carignan. Dernier jour de vendange demain et c'est pour le carignan des Brousses à Aniane....