Terra Solis est emblématique de l'appellation Terrasses du Larzac AOC, à la fois frais et aromatique, au nez puissant de fruits mûrs (framboise, mures...) et à la bouche fruitée et ronde.
Le grenache est dominant (60%) puis le carignan, structure son assise (30%) à laquelle s'ajoute une touche épicée de mourvèdre (10%).
Cuvée historique (2001) du Domaine, dans l'appellation Montpeyroux AOC,
Hêmèra est élaboré à partir des vignes situées uniquement sur le Causse de Montpeyroux.
A dominante de syrah (80%) aux fruits rouges bien mûrs, cassis, avec un bouquet surprenant de garrigue et tapenade. Bouche dense et moelleuse aux tanins fondus. Grenache 20%. De garde par excellence.
Dernier né du Domaine, Grecco est résolument tourné vers le fruit et la fraîcheur. Issu des toutes dernières vendanges, son assemblage est selon l'inspiration "primeur" du moment !
L'édition 2025 est pour moitiés respectives de grenache et de mourvèdre.
Le vin blanc du Domaine.
Régnant sans partage sur tous les terroirs de la planète, nous voulions apporter notre contribution sudiste au Chardonnay. Vif et minéral, il porte aussi la générosité du climat languedocien !
